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Los mejores descuentos para leer en vacaciones

Los 10 mejores trekkings en Rapa Nui
Autor: Rodrigo Cea y Sebastián Montalva
Diez rutas de distinta dificultad, que cualquier persona con una mínima capacidad física —y sobre todo, con muchas ganas de descubrir y explorar nuevos rincones de esta isla— podría realizar. Una completa guía para descubrir todos los rincones de Rapa Nui, declarado Patrimonio de la humanidad por la Unesco y recomendado contantemente por los sitios de viajes internacionales. “Después de recorrer la isla, de extremo a extremo, podemos afirmar que no hay mejor forma de experimentar su belleza que yendo a pie, ojalá acompañado por un guía local, para intentar así entender, paso a paso, las tradiciones de la isla y de la cultura rapanuí”.
Precio socio $6.490
Precio referencial $14.900
Verónica Blackburn
Autor: Verónica Blackburn
Además de sus mejores recetas, este libro —largamente esperado— incluye sus textos sobre “Servicio de mesa”, “Reglas básicas” al momento de cocinar y un completo glosario con términos culinarios, lo cual lo convierte en un ejemplar destinado a ser un clásico. Sin duda Verónica Blackburn ha sido un aporte para la gastronomía nacional. Sus cursos motivaron a toda una generación y su cocina —con marcada influencia francesa y adaptada a nuestro país— refleja su espíritu perfeccionista, su profesionalismo y cuidado. “Verónica Blackburn fue un referente para todos quienes amamos la cocina. Esta enorme selección reúne sus más representativas preparaciones y hacen de este libro un infaltable en toda cocina”. Martita Serani
Precio socio $22.990
Precio referencial $35.900
Compromiso con la educación. Reflexiones y críticas en torno a la reforma
Autor: José Joaquín Brunner
Frente a las cuestionadas reformas educacionales —que genera más inquietudes que certezas— y ante la necesidad urgente de responder adecuadamente a los desafíos que enfrenta la enseñanza chilena, José Joaquín Brunner nos sorprende con estas crónicas intelectuales que pretenden derribar mitos y poner fin a la confusión en el foro público y al desorden de expectativas imperante. A través de una mirada integradora —propia de un experto en el tema— y ejemplos concretos, el autor nos presenta una visión crítica sobre el estado de la situación y plantea argumentos sólidos para exigir cambiar el foco —centrado únicamente en términos administrativos, políticos y financieros— y corregir lo necesario, antes de que sea demasiado tarde.
Precio socio $5.390
Precio referencial $14.900
La mayoría de las ideas. De la retroexcavadora al Manifiesto republicano
Autor: varios autores
Un libro que pretende elevar el nivel de la discusión política en el país. Ante la llamada “crisis de las confianzas” y el complejo escenario político nacional e intentando provocar un debate serio, cuyo único propósito es construir y no destruir, este libro responde a una «invitación a pensar» formulada por un grupo de políticos y académicos. El resultado es un manifiesto colectivo, agudo y estimulante, escrito por representantes de las distintas vertientes que componen la centroderecha —liberal, conservadora, nacional y socialcristiana— y que propone alternativas concretas, que están por sobre las diferencias partidistas que existen y seguirán existiendo. Se trata de un llamado urgente a revitalizar nuestra política y alimentarla con nuevas ideas. Porque ningún país puede funcionar adecuadamente si las corrientes que se disputan el poder no son capaces de llegar a ciertos acuerdos. Solo así se generará esa necesaria «mayoría de las ideas» que permitirá enmendar el rumbo, retomar la marcha y avanzar.
Precio socio $3.490
Precio referencial $11.900
Los 10 mejores trekkings en San Pedro de Atacama (bilingüe)
Autor: Rodrigo Cea y Sebastián Montalva
La más completa guía bilingüe para recorrer los alrededores de San Pedro de Atacama y descubrir la magia del desierto. Aquí encontrará todo lo necesario para llegar al final del camino. Porque los más fascinantes rincones no siempre son los más conocidos, los autores eligieron los 10 mejores circuitos para descubrir el norte manteniendo su propio ritmo. Rutas con diversos niveles de complejidad para todo aquel que se entusiasme en caminar. “Diez aventuras de distinta dificultad, pero que cualquier persona con una mínima capacidad física —y sobre todo, con muchas ganas de descubrir y explorar nuevos rincones en el norte de Chile— podría realizar”. Los autores
Precio socio $6.490
Precio referencial $14.900
Maldito amor. Las relaciones de pareja de la A a la Z
Autor: Eugenia Weinstein
Después de los éxitos de El amor al desnudo y Yo (no) quiero ser feliz, Eugenia vuelve a cautivarnos con su nuevo libro, donde revela cómo superar las trampas más comunes en las relaciones de pareja. A través de estas páginas el lector descubrirá que el amor es el único antídoto real contra el estrés y la premura de la vida moderna, pero esta experiencia sólo se logra cuando se está abierto a él, a pesar de los dolores que se puedan presentar en el camino. Para amar, en la era del descompromiso, se requiere cuidado cotidiano, respeto y de constante aprendizaje, y en este libro encontrarán, sin duda alguna, muchas de las respuestas que buscan.
Precio socio $4.290
Precio referencial $13.900
Ganar sin competir
Autor: Patricio del Sol
Para el autor, Patricio del Sol, académico, investigador y consultor de empresas en estrategia competitiva y evaluación de proyectos, la clave que nos permite ganar sin competir está en la creatividad. Una actualización completa y profunda al libro del mismo nombre, que en 2004 estuvo durante nueve semanas en el ranking de los libros más vendidos de El Mercurio, es lo que presenta ahora. ¿Cómo ganar honestamente sin competir? La respuesta está en la innovación. Al crear algo que no existe se logra por definición un escenario temporal, en el que, como la idea es original, no hay competidores. Ganar sin competir (legítimamente) enseña de manera fácil —pero no superficial— cómo aplicar los principales conceptos vigentes de estrategia competitiva en el diseño de un plan de negocios creativo.
Precio socio $6.290
Precio referencial $15.900
Ganar por suerte
Autor: Patricio del Sol
Una guía con todos los pasos que lo ayudarán en la evaluación de un proyecto real. Creyendo más en la suerte "inteligente" que en la suerte "estúpida", la receta de Patricio del Sol, profesor de la Universidad Adolfo Ibáñez, investigador y consultor de empresas, consiste en saber evaluar bien las decisiones. Entre más irreversibles sean éstas, mayor esfuerzo debe asignarse a su evaluación. Ganar por suerte explica, de manera fácil y amena, cómo utilizar los principales conceptos vigentes de finanzas y estrategias para evaluar proyectos. Todo lo necesario para poder llevar a su empresa a obtener los mejores resultados y mayores rentabilidades.
Precio socio $5.390
Precio referencial $15.900
Massimo Funari. La mia cucina,Tapa dura
Autor: Massimo Funari
El reconocido y premiado chef, del tradicional restaurante de cocina italiana, Rivoli, nos regala su primer libro de recetas con todos sus secretos que han cautivado a los más exigentes paladares santiaguinos por casi 30 años. El destacado chef romano dueño del restaurante Rivoli –ya un clásico santiaguino– presenta este personal libro, en el cual se fusionan lo más auténtico de la cocina de su tierra con sus toques personales. Se trata de recetas simples y creativas que van desde panes, quesos y pastas hasta risottos, carnes y pescados, y en las que su base son los productos artesanales que el chef prepara con sus propias manos.
Precio socio $12.990
Precio referencial $28.000
Massimo Funari. La mia cucina,Tapa blanda
Autor: Massimo Funari
El reconocido y premiado chef, del tradicional restaurante de cocina italiana, Rivoli, nos regala su primer libro de recetas con todos sus secretos que han cautivado a los más exigentes paladares santiaguinos por casi 30 años. El destacado chef romano dueño del restaurante Rivoli –ya un clásico santiaguino– presenta este personal libro, en el cual se fusionan lo más auténtico de la cocina de su tierra con sus toques personales. Se trata de recetas simples y creativas que van desde panes, quesos y pastas hasta risottos, carnes y pescados, y en las que su base son los productos artesanales que el chef prepara con sus propias manos.
Precio socio $8.590
Precio referencial $18.000
Secretos de cocina de Begoña Uranga
Autora: Cristina Pérez-Iñigo
Begoña Uranga quien realmente es Cristina Pérez-Iñigo –crítica gastronómica que escribe hace quince años bajo este seudónimo en la revista Sábado de El Mercurio– nos presenta aquí sus más preciadas recetas. Una cocina fácil, hogareña, cercana a los afectos y a todas las posibilidades. Todos los secretos necesarios para preparar aperitivos, salsas, entradas, platos de fondos, acompañamientos y postres; con un toque sencillo y casero, ajeno a toda moda, e invitando a todos sus lectores a preparar y probar cada una de las recetas. Recetas –la gran mayoría originarias en el norte de España– que tienen como único propósito; compartir el amor de todos quienes disfrutan de la buena mesa con preparaciones simples y al alcance de todos, independiente de la experiencia que se tenga en las artes culinarias. «Saborear algunas de estas preparaciones es como comerse un pedazo de historia». La autora
Precio socio $4.490
Precio referencial $7.000
El mundo en mi cocina
Autor: Noëlle Haddad
Recetas rápidas y fáciles, que a través de su sabor y aroma lo transportarán a diferentes países y lo invitarán a descubrir nuevas culturas. Más de cien preparaciones, agrupadas por continente, es lo que propone la chef Noëlle Haddad, quien colaboró en la revista Ya de El Mercurio por más de veinte años. Noëlle creció en una mezcla de culturas ya que su abuela era de origen japonés; su abuelo, austríaco; y su padre, de ascendencia árabe, lo que la convirtió en una cosmopolita de la gastronomía. Todos los secretos necesarios para preparar aperitivos, sopas, entradas, platos de fondos, acompañamientos y postres; con ingredientes disponibles en cualquier supermercado y ajenos a toda moda. La chef entrega además, en cada una de sus recetas, notas y sugerencias para cambiar algún ingrediente y darle un upgade a su preparación. «Mis lazos con los lugares tienen que ver con la comida y con los olores. He aprendido a cocinar viviendo y probando todo tipo de preparaciones». La autora
Precio socio $9.990
Precio referencial $19.900
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